Все телефоны
Куба - туры, цены на отдых
Цены в единицах принимающей стороны
Показывать цены в белорусских рублях

Оставить заявку!
Страны
Популярное

Главная | Куба - туры, цены на отдых | Национальная кухня Кубы

Национальная кухня Кубы


 

   

 

На острове распространена креольская кухня, главные ингредиенты которой — свинина и курица, приготовленные различными способами. Национальные напитки — кубинский ром и многочисленные коктейли на его основе: «мохито», «куба либре» и «дайкири».

Основа кубинской кухни - свинина, курица, разнообразные приправы. Популярны такие морские продукты как лангусты и креветки. Кубинцы не очень любят овощи, но обожают фрукты, их огромное множество и они всегда свежие. Очень вкусны манго и бананы. Печеные бананы (platanos) в кубинской кухне идут еще от африканских рабов.
Fufu - это бананы, смешанные с другими ингредиентами. Чатинос - легкая закуска к аперитиву, также готовится на базе платанос. Если Ваши средства ограничены, в закусочных (mesas suecas) Вам предложат комплексный обед по фиксированной цене, блюда Вы выберете сами. Что касается десерта, то на Кубе очень вкусное мороженое, популярно мороженое Coppelia.
Есть много маленьких ресторанчиков прямо на дому у кубинцев, где можно поесть примерно за 4$. Говоря о кухне, нельзя обойти вниманием кофе по-кубински, который кубинцы пьют в огромных количествах в течение всего дня. Кофе по-кубински очень крепкий и сладкий. Эта крошечная "атомная бомба" для кубинцев -- тоже самое, что листья коки для боливийцев. И вообще жители острова большие сладкоежки.
Из напитков потребляется, прежде всего, пиво. Наряду с ромом, можно сказать, это национальный напиток. В городах много кафе, а также casas de infusiones, где можно отведать различные настои, отвары и другие напитки. Во все напитки кубинцы кладут большое количество сахара.
Самым популярным алкогольным напитком является ром. Самая знаменитая марка рома - Havana Club. Известный на весь мир, кубинский ром уникален по своему прекрасному вкусу, получаемому из самого сладкого и сахарного отборного тростника. Существует три сорта: Carta Oro (золотой), Carta Blanca (белый) и Anejo (старый), которые различаются по выдержке. Любимый ром кубинцев - Anejo. Серебряный Havana Club (Havana Club Silver Dry) – ром трехлетней выдержки и самый дешевый (на Кубе бутылка стоит около 3 долларов). Он подходит для приготовления разнообразных коктейлей. Без него не сделаешь ни Дайкири, ни Мохито.
Havana Club 5летней выдержки (Havana Club Reservo) – ром светло желтого цвета. Употребляется в основном в сочетании с колой. Его цена на Кубе около 5 долларов.
Havana Club Anejo – ром, выдержанный семь лет. Имеет темно-коричневый цвет и является самым дорогим, цена бутылки около 9-10 долларов. Этот ром хорош и в чистом виде со льдом и с лимоном (для любителей крепких напитков), и в сочетании с колой и в некоторых коктейлях.
Но самый необычный ром, которого нет больше нигде в мире – это Guayabita del Pinar, который изготавливается в провинции Pinar del Rio. Этот ром бывает двух видов – сладкий и сухой. Причем сухой имеет традиционную ромовую крепость – около 40 градусов, а вот сладкий – всего 30, поэтому он чрезвычайно вкусен в чистом виде. А особенный неповторимый вкус этому рому придают засушенные гуаявы, на которых он и настаивается и которые находятся на дне каждой бутылки.
Из рома изготавливается огромное количество различных коктейлей, многие из которых стали классикой не только на Кубе, но и во всем мире.
Любят кубинцы и вина. Однако вина на Кубе не производятся вообще.
Просим обратить внимание на то, что на Кубу нельзя ввозить продукты питания (фрукты, колбасу и т.д.). Как правило, на границе все изымается.
Воду из-под крана даже в отеле пить не следует. Покупайте минеральную воду. Питаться в государственных ресторанах, либо ресторанах при отелях можно, не опасаясь каких-либо отравлений, что же касается частных ресторанов, то при довольно низких ценах, качество продуктов может быть не высоким. Будьте аккуратны.